Zang, bubbels, een wethouder en een doek met touwtjes eraan. Vorige week donderdag werd het bouwbord dat de nieuwbouw van café Hotel Buiten aankondigt feestelijk onthuld. Na jaren van sparren, proberen en doen in de houten keet aan de Sloterplas werd bij gemeente en via crowdfunding voldoende geld opgehaald om een nieuw pand op bijna dezelfde plek (tussen strand en nieuwbouwwijk Noorderhof 2) te bouwen. “Parel van Nieuw-West,” zongen de mannen van Mannenkoor Noorderhof en de initiatiefnemers, horecaondernemers en de aannemer (Vrijplaats X)  trokken het doek van het bouwbord. Mauer sprak en roemde de positieve reuring rond de plas aan deze zijde: het strand dat in mei een nieuwe naam krijgt, het Van Eesterenpaviljoen dat in de herfst opent, het West Beach filmfestival elk jaar en ooit, wanneer weet men niet, de opening van het vernieuwde café Oostoever. “Hotel Buiten past daar geweldig tussen!” (tekst en foto’s: Shirley Brandeis)